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El consumo de reishi permite elevar las defensas de nuestro organismo para poder hacer frente a multitud de enferemedades. Su consumo en cambios de estación, por ejemplo, serí muy recomendado. Tambien para toda persona que frecuentmente coge catarros. Esto se debe a una combinación de moléculas que actuan mejorando nuestro sistema inmune así como por activación de los sistemas naturales de defensas.

De la misma manera que cuando comemos nuestro cuerpo analiza si el alimento viene mas o menos contaminado y, segun su parecer forma defensas o no, cuando tomamos reishi el organismo detecta un tipo de betaglucanos del hongo como peligrosos y activa las defensas, si las tuvieramos bajas. Luego estas defensas nos valen para la vigilancia del cuerpo, para combatir infecciones, etc.

Esto que comento tiene una sólida base científica que explico a continuación:

Reishi y sistema inmune

Actualmente existen más de 200 investigaciones referenciadas en la base de datos de PubMed / Medline (enero de 2022) que estudian la influencia de Ganoderma lucidum y sus compuestos en la respuesta inmunitaria tanto in vitro como in vivo.

Las moléculas responsables de la inmunomodulación son principalmente polisacáridos y en particular β-D-glucanos (1) , pero también ejercen efecto proteínas inmunomoduladoras como la Ling Zhi-8 (2), ácidos ganodéricos (3), peptidoglicanos, oligosacáridos (4) y proteoglicanos (5),

Se estima que una de las vías más importantes para la actividad de inmunomoduladora de los polisacáridos de Ganoderma lucidum reside en la respuestas originadas en la mucosa entérica (6) y especialmente debida a los polisacáridos de tipo β-glucanos, ya que neutrófilos, macrófagos y las células dendríticas, entre otras, expresan varios receptores capaces de reconocer beta-glucano en sus diversas formas.  (7). Los β-glucanos pueden ser recogidos por las células M de los parches de Peyer, y / o interactuar con células dendríticas (DC) en el intestino delgado, para activar las respuestas sistémicas del organismo (8).

betaglucanosβ-D-glucanos de uniones 1-3 y 1-6. Las β-D-glucanos de uniones 1-3 y 1-6 del reishi son los de mayor actividad sobre el sistema inmune. Fuente: https://orffa.com/

En el caso del reishi, para que los β-glucanos tengan la máxima actividad sobre el sistema inmune deben de tener una conformación en triple hélice (9). Esta conformación se puede dañar en los procesos de extracción en que se utilizan bases fuertes y, por ello, es probable que un reishi en polvo sin alterar, llegue a tener más actividad sobre el sistema inmune que extractos de la seta con los β-glucanos dañados.

Otras moléculas activadoras del sistema inmune son los peptidoglicanos y oligosacáridos del reishi, que parecen ser los responsables de la activación de la respuesta inmune en células mononucleares humanas: NK y T. (4).

La proteína inmunomoduladora Ling Zhi-8 contenida tanto en el micelio de Ganoderma lucidum (10) como en la seta (11) mejora el sistema inmune de ratones leucémicos (12)  y en ratas con cáncer gástrico (13). También aumenta significativamente la cicatrización de heridas en ratones (14).

Una fracción rica en polisacáridos obtenida a partir de un extracto acuoso alcalino del reishi incrementa el número las células dendríticas, linfocitos T reguladores, células CD4, CD8, linfocitos B, células NK y NKT en el bazo de ratones (15). Un proteoglicano complejo del reishi es capaz de aumentar de tres a cuatro veces del porcentaje de linfocitos en el bazo de ratón (5). Los linfocitos B fueron los más activados.

proteína-Lz8Representación de la proteína Ling Zhi-8 del reishi

Entre los estudios clínicos que evalúan la influencia de Ganoderma lucidum en sistema inmune son de interés:

Un estudio realizado en niños de 3 a 5 años que recibieron un yogur con β-glucanos derivados de Ganoderma lucidum presentaban un recuento absoluto significativamente mayor de linfocitos totales de sangre periférica: CD3 +, CD4 + y células T CD8 + que en el grupo que recibía placebo.(17).

Otro estudio llevado a cabo con 40 futbolistas sometidos a alto estrés metabólico evidenció que los deportistas que tomaron una mayor cantidad de Ganoderma lucidum tenía una ratio de linfocitos CD4/CD8 mayor que los que tomaron una cantidad menor de producto o no habían tomado. (18). La disminución de la ratio CD4/CD8 es un indicador de la supresión inmunológica.

En personas afectadas con cáncer de pulmón, el consumo reishi previo al tratamiento oncológico evidenció que moléculas de la seta podían antagonizar el efecto inmunosupresor originado por las células cancerosas (19).

La evaluación del consumo de Ganoderma lucidum en 47 personas con cáncer colorectal avanzado, que habían sufrido radioterapia y quimioterapia, concluyó que la fracción estudiada de reishi  incrementó el número de células NK en un 63,4-68,3% y redujo un 73,2% los parámetros inmunológicos relacionados con caquexia cancerosa TNF-α y IL-1 (20)

Bibliografía

  1. Yue GG, Chan BC, Han XQ, Cheng L, Wong EC, Leung PC, et al. Immunomodulatory activities of Ganoderma sinense polysaccharides in human immune cells. Nutr Cancer. 2013;65(5):765-74.
  2. Yeh C-H, Chen H-C, Yang J-J, Chuang W-I, Sheu F. Polysaccharides PS-G and Protein LZ-8 from Reishi (Ganoderma lucidum) Exhibit Diverse Functions in Regulating Murine Macrophages and T Lymphocytes. Journal of agricultural and food chemistry. 2010;58(15):8535–44-–44.
  3. Liu C, Yang N, Song Y, Wang L, Zi J, Zhang S, et al. Ganoderic acid C1 isolated from the anti-asthma formula, ASHMI suppresses TNF-alpha production by mouse macrophages and peripheral blood mononuclear cells from asthma patients. Int Immunopharmacol. 2015;27(2):224-31.
  4. Tsai CC, Yang FL, Huang ZY, Chen CS, Yang YL, Hua KF, et al. Oligosaccharide and peptidoglycan of Ganoderma lucidum activate the immune response in human mononuclear cells. J Agric Food Chem. 2012;60(11):2830-7.
  5. Ye LB, Zheng XL, Zhang JS, Tang QQ, Yang Y, Wang XY, et al. Biochemical characterization of a proteoglycan complex from an edible mushroom Ganoderma lucidum fruiting bodies and its immunoregulatory activity. Food Research International. 2011;44(1):367-72.
  6. Zhao HY, Luo YY, Lu C, Lin N, Xiao C, Guan SH, et al. Enteric Mucosal Immune Response might Trigger the Immunomodulation Activity of Ganoderma lucidum Polysaccharide in Mice. Planta Medica. 2010;76(3):223-7.
  7. Goodridge HS, Wolf AJ, Underhill DM. Beta-glucan recognition by the innate immune system. Immunol Rev. 2009;230(1):38-50.
  8. Batbayar S, Lee DH, Kim HW. Immunomodulation of Fungal β-Glucan in Host Defense Signaling by Dectin-1. Biomol Ther (Seoul). 2012;20(5):433-45.
  9. Liu Y, Tang Q, Zhang J, Xia Y, Yang Y, Wu D, et al. Triple helix conformation of beta-d-glucan from Ganoderma lucidum and effect of molecular weight on its immunostimulatory activity. Int J Biol Macromol. 2018;114:1064-70.
  10. Kino K, Yamashita A, Yamaoka K, Watanabe J, Tanaka S, Ko K, et al. Isolation and characterization of a new immunomodulatory protein, Ling Zhi-8 (LZ-8), from Ganoderma lucidium. Journal of Biological Chemistry. 1989;264(1):472-8.
  11. Tong MH, Chien PJ, Chang HH, Tsai MJ, Sheu F. High processing tolerances of immunomodulatory proteins in enoki and reishi mushrooms. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2008;56(9):3160-6.
  12. Zhou H, Sun F, Li H, Zhang S, Liu Z, Pei J, et al. Effect of recombinant Ganoderma lucidum immunoregulatory protein on cyclophosphamide-induced leukopenia in mice. Immunopharmacol Immunotoxicol. 2013;35(3):426-33.
  13. Pan K, Jiang Q, Liu G, Miao X, Zhong D. Optimization extraction of Ganoderma lucidum polysaccharides and its immunity and antioxidant activities. Int J Biol Macromol. 2013;55:301-6.
  14. Lin HJ, Chang YS, Lin LH, Haung CF, Wu CY, Ou KL. An Immunomodulatory Protein (Ling Zhi-8) from a Ganoderma lucidum Induced Acceleration of Wound Healing in Rat Liver Tissues after Monopolar Electrosurgery. Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM. 2014;2014:916531.
  15. Lai CY, Hung JT, Lin HH, Yu AL, Chen SH, Tsai YC, et al. Immunomodulatory and adjuvant activities of a polysaccharide extract of Ganoderma lucidum in vivo and in vitro. Vaccine. 2010;28(31):4945-54.
  16. Huang L, Sun F, Liang C, He YX, Bao R, Liu L, et al. Crystal structure of LZ-8 from the medicinal fungus Ganoderma lucidium. Proteins. 2009;75(2):524-7.
  17. Henao SLD, Urrego SA, Cano AM, Higuita EA. Randomized Clinical Trial for the Evaluation of Immune Modulation by Yogurt Enriched with beta-Glucans from Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum (Agaricomycetes), in Children from Medellin, Colombia. Int J Med Mushrooms. 2018;20(8):705-16.
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  19. Sun LX, Li WD, Lin ZB, Duan XS, Li XF, Yang N, et al. Protection against lung cancer patient plasma-induced lymphocyte suppression by Ganoderma lucidum polysaccharides. Cellular physiology and biochemistry : international journal of experimental cellular physiology, biochemistry, and pharmacology. 2014;33(2):289-99.
  20. Gao Y, Zhou S, Jiang W, Huang M, Dai X. Effects of Ganopoly® (a Ganoderma lucidum polysaccharide extract) on the immune functions in advanced-stage cancer patients. Immunological Investigations. 2003;32(3):201-15.